La Sicilia sud Orientale ha una tradizionale vocazione per la coltivazione di pomodoro di qualità. Per questo il pomodoro, nelle diverse varietà tipiche di questa zona – prevalentemente classico, cherry, datterino – rappresenta il cuore della nostra produzione. Al suo fianco crescono gli altri ortaggi tipici del Mediterraneo: peperoni, melanzane e zucchine, innanzitutto, insieme a prodotti stagionali e ancora più tipici del territorio, come il cavolo cappuccio, il cavolo rapa, la bieta rossa, il sedano, i legumi.